Når det kommer til chokoladekager, har jeg længe været optaget af chewy brownies, fnuglette glutenfri chokoladetunge franske kager, chokolade fondant med blødende centrum og andet godt. Og “traditionelle” chokoladekager har været reduceret til klassens time kage og børnefødselsdage. Men denne chokoladekage (kakaokage) er tæt og fugtig i smagen – (jeg kan anbefale Valrhonas kakaopulver) og med limeglasur på toppen er den i stærk konkurrence til de chokoladetunge brødre…….