Frijoles con chorizo

image

 

1 rødløg

2-3 fed hvidløg

1/2 – 1 chorizo

1 ds røde kidneybønner

Løg og hvidløg snittes fint og steges bløde i lidt olivenolie uden at brune. Bønnerne tilsættes og varmer med i 10 min, mens de moses med en kartoffelmoser. Man kan tilsætte en par skefulde vand, hvis det koger tørt.

Chorizo finthakkes i en minihakker og steges halvsprøde på en pande. Fedtet sies fra og chorizo stykkerne kommes i bønnemosen.

Det simrer sammen i 5 min og hældes over i en lille skål.

Nydes som dip med nachos og grønsagsstave.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s