Påskeæg

image

6 Chokoladeskaller af hvid chokolade (jeg tempererer chokolade efter Mette Blomsterbergs anvisninger)

Lakridscreme:

100 g hvid chokolade

60 ml piskefløde

50 g sød lakridssirup

(3 dl vand, 2 dl sukker, 2 tsk lakridspulver koges til sirup og afkøles)

Chokoladen hakkes, fløde og lakridssirup bringes i koges og hældes over chokoladen. Det røres sammen og smages til med citronsaft. Afkøles helt og fordeles i chokolade skallerne. På køl med dem igen.

Lakridscrumble:

25 g mandelmel

25 g hvedemel

25 g farin

25 g smør

1 tsk fint lakridspulver

Alle ingredienserne kommes i en skål og smuldres sammen. Det fordeles på en bageplade og bages ved 175 grader i 10-15 min, til den er gylden. Afkøles og brækkes i små stykker.

Råsyltede jordbær:

Jordbær skæres i små stykker og marineres i lidt sukker og vaniliekorn i en halv time, til sukkeret er opløst.

Servering: Skallerne med lakridscreme får en skefuld råsyltede jordbær og en skefuld crumble og spises med det samme.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s