200 g friske hasselnødder

100 g mørk chokolade

250 g sukker

revet skal af 2 øko appelsiner

250 g hvedemel

1/2 tsk bagepulver

2 æg

Knæk nødderne og hak chokoladen. Pisk æggene med revet appelsinskal og sukker. Bland mel og bagepulver og rør det i æggeblandingen. Vend nødder og chokolade i.

Dejen samles med fugtede hænder, deles i to og formes til 2 stænger på bagepladen ca. 7 cm brede og 2 cm høje. Bages ved 170 grader i 20 min. Skæres i skiver og lægges med skærefladen opad.  Bages yderligere i 25 min til sprøde og lysebrune.