Jeg er madnysgerrig til fingerspidserne og går op i detaljerne i smagssammensætninger, konsistenser og det visuelle udtryk. Jeg er optaget af råvarer og bliver tit fascineret af retter med meget få ingredienser i den perfekte sammensætning. Jeg har en køkkenhave med kartofler, kål, majs, ærter, rødbeder, knoldfennikel, soyabønner, frilandsagurker, forskellige bær og de skønneste frilandstomater, der vokser op af en lun sydvendt mur. Det seneste projekt i haven er et asparges bed, som blev sået for et par år siden og nu er plantet ud. Måske kan der høstes en anelse af dem næste år. Min indstilling til haven er, at der skal være plads til mislykkede planteforsøg og masser af ukrudt i perioder, hvor dagligdagen er presset. Der er alligevel altid en masse sjove ting at høste. Utroligt hvad man kan få ud af en almindelig villa have i Nordsjælland……….

Mit formål med bloggen er først og fremmest at skrive om mad og ikke så meget om mig. Det er at lave en opskriftssamling med mit yndlingsmad, og en dejlig sidegevinst vil være, hvis jeg kommer i kontakt med andre, som deler min passion…….