Beef Wellington

image

Så er det tid til opskriften på en af mine yndlingsspiser…..oksemørbrad pakket ind i det bedste man kan finde……..svampe, trøffel, foie gras, parmaskinke og butterdej – hvad kan gå galt?

Faktisk ret meget…….men spring ud i det alligevel.

Opskriften kommer her:

https://kogeriet.com/salt/oksekod/beef-wellington/

 

Reklamer

Påskedessert

image

En fin lille påskedessert jeg fandt i Politiken. Der var den dog lavet med rabarber, som jeg ikke lige kunne opdrive i min lille by. Så det blev til råsyltede jordbær prikket af sorte vaniliekorn…..ikke noget dårligt alternativ.

Chokoladeskallerne kan drille lidt……alternativt kan desserten laves i en fint lille glas og toppes med lidt høvlet hvid chokolade.

Opskriften ligger her:

Permanent link: https://kogeriet.com/sodt/paskeaeg

Granola

image

 

Granola hører til luksusmorgenmaden……. her serveret med skyr og blåbær. Granola stammer fra USA og er et sødet og ristet fuldkornsprodukt såsom honningristet havregryn eller speltflager. Musli var derimod oprindeligt ikke tilberedt og sødet. Nu lapper de to produkter meget over hinanden.

De fleste opskrifter på Granola laves i ovnen…….jeg synes det er nemmere at styre på panden. Prøv det og tilsæt din yndlingssmag……..her har jeg brugt rå kakao nibs og tørret hindbær.

image

 

Opskriften er her:

Permanent link: https://kogeriet.com/brod/granola