Ananasjuice

image

 

Da jeg var på Cuba ( for mange år siden) var der ikke noget der hed en saftpresse. Men jeg fik den skønneste friske Ananasjuice. Så jeg blev nødt til at invitere mig med i køkkenet for at finde ud af, hvordan den blev lavet. Nogle gange er det de mest enkle ting, der skaber glæde.

Opskriften ligger her:

https://kogeriet.com/sodt/frugtprodukter/ananasjuice

 

Reklamer

Blinis med stenbiderrogn

image

 

Så er der frisk stenbiderrogn hos fiskehandleren……det er bare med at komme igang med blinis bagningen.

Jeg har lagt en nem og hurtig opskrift ud – nogle gange må det bare godt være lidt enkelt…….den ligger her:

Permanent link: https://kogeriet.com/salt/blinis-med-stenbiderrogn

Surdejsbrød – et ugebrød

imageimage

Der er er en stor tilfredsstillelse ved at bore næsen ned i et friskbagt surdejsbrød. Og en endnu større tilfredsstillelse når brødet er hjemmebagt. Og det er ikke svært. Man starter mandag og snuser ind om lørdagen. Ved at kombinere surdejen med lidt gær er man sikret et brød der løfter sig, når det rammer en bagesten på 250 grader. Opskriften findes under “Sprødt”.

Æbleflæsk

image

 

En gammel kending som stadig skaber glæde. Smagen af sødt karameliseret æble med salt røget flæsk på sprødt ristet rugbrød. Køb røget flæsk hos en god slagter, det overgår alt hvad dagligvarebutikkerne kan præstere. Opskriften findes under “Salt”.