200 g smør stuetemperatur

4 æg

500 g sukker

6 spsk kakao

1 kop kogt vand

340 g mel

4 tsk bagepulver

1 kop mælk

Smør og sukker røres, æg tilsættes et ad gangen, mens der røres. Resten af ingredienserne tilsættes og dejen røres klumpfri. Den hældes i en brødform og bages ved 175 grader i 60 min. Bagetiden skal kortes af, hvis kagen bages i en lavere form. Derfor er det vigtigt at teste med en kødnål i midten af kagen, om dejen slipper.

Glasuren er lavet af flormelis og limesaft. Pyntet med limeskal.