Ingredienser:

1 æg

3 dl kærnemælk

3,5 dl majsmel

1 dl hvedemel

1 tsk salt

1 spsk sukker

2 tsk natron

50 g smeltet smør

150 g revet cheddar ost

Et ovnfast fad sættes i ovnen og den opvarmes til 225 grader.

Æg og kærnemælk røres sammen. De tørre ingredienser blandes. De to blandinger røres sammen. Smørret og osten røres i.

Dejen trykkes ud i det varme fad og den bages i ca. 20 min. Test evt. om dejen slipper en kødnål. Brødet tages ud af ovnen og hviler i 20 min., før det skæres ud.